“餐飲Ｏ２Ｏ”戰火再升級
來源：上海食堂承包_食堂托管外包_團餐-藍潮餐飲管理有限公司 2023-02-01 12:09:03 點擊：0
2017近年來，攜程與美團點評的競爭進入白熱化。繼爭搶酒店資源之后，昨日，在新版APP發布會上，攜程宣布推出獨立餐飲品牌“攜程美食林”，進軍旅行餐飲信息服務行業。此舉也意味著，攜程或將對準美團點評的腹地“開火”，在線旅游行業的競爭將再次升級。
試水期受追捧 攜程“跨界”美食領域
什么是“攜程美食林”？即為旅客推薦全球旅行目的地的特色餐飲。跟攜程其他旅游產品一樣，不僅具有相關服務信息，消費者還可看到各路機構及食客提供的點評等。
據攜程旅行網聯合創始人、執行董事局主席梁建章解讀，美食林項目的出現，源于在旅行消費中，除了行前預訂之外，仍有50%的需求集中在目的地當地玩樂、購物與餐飲上。攜程發現，在這些需求中以餐飲消費的需求增長最為顯著。“不過，在境外旅游場景下，目前還沒有一家服務商能夠針對華人提供優質的美食推薦服務。”梁建章表示，攜程發布獨立餐飲品牌，也代表著品牌戰略的創新升級。
“攜程美食林正致力于依托攜程的平臺，為華人旅客打造一個綜合性、業界領先的旅行目的地餐飲信息服務平臺，通過這個平臺來滿足旅客對于目的地美食的個性化需求。”梁建章表示，攜程不靠美食賺錢，要讓每個旅行者在旅途中吃出幸福。今年5月，攜程踏足美食領域，美食頻道的日均訪客量已突破百萬。經過半年多的試運營，目前“攜程美食林”榜單已經覆蓋全球34個熱門旅行目的地，超過1200家餐廳。
旗幟鮮明挖人
攜程叫板新美大
為表達進軍美食領域的決心，攜程方面還表示，力求打造國內最權威的旅行美食推薦指南。“攜程美食林”的背后，擁有包括15000名美食獵人、500名專業評委、17位理事會成員、編輯團隊等龐大的團隊，并將陸續推出各類創新體驗活動。
值得注意的是，昨天，攜程還發出了“美食林”的職位招聘，并打出了“歡迎新美大的小伙伴加入美食林”的口號，設置了數十個“新美大專享職位”。對此，業內人士認為，攜程重金布局餐飲板塊，正是為了回應美團點評叫板攜程高端酒店業務之舉，直擊其腹地。
今年12月初，美團點評先后與洲際酒店集團簽訂分銷合作協議、與商旅系統平臺覓優達成合作等。12月14日，又高調宣布與華住酒店集團從酒店分銷、市場營銷和品牌推廣等多方面加強聯動。這些動作的目標都指向高星酒店，也就是攜程核心業務板塊和最為盈利的部分。
面對殺入自己后院的對手，攜程也開始了反擊。“我們本就沒必要與美團酒店合并，去哪兒網等本就在低星市場在與美團酒店競爭。”攜程集團首席運營官及酒店集團CEO孫茂華接受采訪時表示，但攜程也確定將會加強在低星市場的投資力度，同時正與海內外的數百家酒店集團醞釀更大規模的合作。
- 上一篇：中膳一舉斬獲第12屆中國國際團餐產業大會五項大獎
- 下一篇：“人造肉”將端上美國餐桌